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开采迟 品质好 价格高 春茶火热上市 陕茶市场稳中有“变”

发布于:2022-04-08 11:27   来源:陕西manbet官网入口村报

从高处俯瞰,西乡东裕枣园湖生态茶园美景如画。

本报记者 赖雅芬 文/图

暮春时节,唯有春光与茶香不可辜负。

连日来,随着气温回暖,各大茶区逐渐进入春茶采摘高峰期。尤其是进入四月,全省春茶市场持续升温,呈现“质优、价高、畅销”的良好态势,迎来了产销两旺“开门红”。

记者调查发现,虽然今年春茶价格普遍上涨,茶叶品质相对较高,但受低温及新冠肺炎疫情影响,茶区开园普遍较晚,部分茶企出现用工难、运输受阻等问题。相较往年,今年陕茶市场出现了一些“变数”。

气温低 春茶开采时间推迟

戴好口罩,包好头巾,再把茶篓挎在身侧,谢成兰把自己“武装”一番后,这才脚步轻快地出了门。

3月31日,清晨的第一缕阳光刚照到半山腰时,西乡县枣园湖生态茶园就已经热闹起来。错落有致的茶山上,谢成兰和姐妹们说说笑笑间手指上下翻飞,将一片片鲜嫩的叶子飞快地放入茶篓中。也不知是谁开了个头,大家都跟着唱了起来。不一会儿,婉转动人的采茶歌就响彻茶山。

“明前茶开采要赶时间,太早茶芽不饱满,太晚茶芽就散开了。这两天我们采的是制作顶级仙毫的茶青,一斤干茶得五六万个芽头,手快的话一天能采一斤,慢的话七八两。”谢成兰双手并用,一刻不停地忙活着。

每到采茶季,陕南的茶园到处都是忙碌的身影。

3月中下旬以来,这样的繁忙景象每天都会上演。“今年气候不太稳定,春茶采摘时间略有推迟。气温一高,茶芽散开比较快,最近工人们加班加点,白天采摘,晚上制作,就是为了能让大家尽快喝到最好的汉中仙毫。”陕西东裕生物科技股份有限公司总经理张为国告诉记者,公司茶园今年开采时间晚了6天,3月17日正式开园。而在五里坝的高山茶园,直到4月3日才能开采。

受到影响的还有商南、紫阳、南郑、镇巴等地。记者调查发现,3月初,就在各大茶区做好开采准备,打算大干一场时,老天爷“变脸”了。气温大幅“跳水”,一些先期开采的地方无奈停工,直到3月15日天气正常后才开始大面积开采,比往年推迟了三五天至一周时间。

对于春茶采摘延期原因,中国国际茶文化研究会副会长、陕西省茶文化研究会党委书记肖斌称,一方面是气候原因,今年2月底陕南茶区天气好、温度高,进入3月后又连着两周降温,高低气温交加下,开采时间有所延迟。另一方面,由于去年冬天以来气温较低,今年开春后温度回升较慢,茶树生长缓慢,导致汉中春茶采摘期普遍推迟了一周左右,安康、商洛等地也相对延后。

品质好 高端茶受市场欢迎

随着春茶陆续上市,茶叶市场交易逐渐火爆起来。记者走访发现,在各大茶叶市场和经销门店,陕南明前茶一登场就成为“焦点”,吸引广大消费者争相购买。伴随着日益升级的消费需求,高端茶市场占比逐渐扩大,销量较往年有所提升。

西北国际茶城一店铺内,客户在挑选陕南明前茶。

春茶上市,是茶叶市场一年中的头等大事。4月1日上午,位于西安市长乐中路的西北国际茶城喧嚣阵阵。各家店铺门口,袋装或箱装的新茶一字排开,吆喝声、筛茶声、打包声不绝于耳。悠悠茶香中,王凡也开始了一天的忙碌。

作为西北国际茶城的一名茶叶经销商,王凡从事陕南绿茶批发零售已有五六年了。在他看来,尽管今年春茶上市时间晚,但是带来的有利条件是茶叶芽头特别饱满,品质提高了不少。“尤其是高端一点的陕南茶,因为品质好、外形佳、香气足,这两天咨询的客商特别多。和往年相比,销量至少提高了20%。”王凡说,最近卖得较好的汉中仙豪每斤零售价在1500元至1800元之间,有些精挑细选的甚至达三四千元。

高品质赋能下,陕南高端明前茶一上市便广受欢迎,市场销量与日俱增。据不完全统计,今年我省干茶价格每斤比往年高出50元至100元不等,优良品种批发价大都在1200元以上,而且供不应求。看茶、品茶、开价、议价……茶商茶客买得不亦乐乎,茶manbet官网入口茶企也卖得满心欢喜。

“今年春茶品质好,干茶外形绿润匀齐,滋味浓醇鲜爽,汤色绿亮,叶底嫩匀鲜活。加之采摘水平提高,泡开后茶叶红梗较少,品质较往年有所提高。”国家高级评茶员孟阳表示,不仅如此,一些规模企业对鲜叶等级进行了严格区分采摘,级别高的开园头采新茶芽头肥壮、外形匀称,颇受高端市场欢迎。

孟阳告诉记者,近几年,在政府大力引导和行业协会组织广泛宣传下,陕南茶“高海拔高纬度高云雾率”的高品质形象得到更多消费者的认可。同时,大部分茶区采用生态化种植方法,大量使用有机肥和绿色生物制剂来提升品质、改善口感。这也是今年高端茶“翘市”的一个主要原因。

困难多 政企千方百计纾解

作为我省重点打造的5条千亿级产业链之一,茶产业链是带动陕南秦巴山区群众持续稳定增收的绿色富民产业。截至去年年底,全省茶园面积达298万亩,产量11.3万吨,干毛茶总产值196.3亿元。

开春以来,在天气及疫情等因素影响下,部分茶企采茶工短缺,茶叶运输受阻。一些核心产区在当地疫情防控政策要求下相继封园,春茶生产销售面临阻力。

茶manbet官网入口在紫阳县康硒天茗茶业有限公司收购现场交茶。

4月2日,在紫阳县双桥镇解放村,10多名戴着口罩的工人经过扫码、测温、登记后,有序进入紫阳县康硒天茗茶叶基地。忙活了小半晌后,茶manbet官网入口刘煌久拿着采摘下来的一篓鲜叶,现场验茶、称重、交付、领钱……

“3月中旬降温前,公司提前发了通知,组织大家把能开采的都采完了。前段时间因为疫情,家里十几亩茶园被暂时封控,可把人急坏了。”捏着一沓钞票,刘煌久难掩欣喜,“3月28日在朋友圈看到可以有序开展春茶生产的消息时,我心里的石头一下子落了地。”

当采茶季遇上疫情,难题怎么破?疫情发生以来,按照“采茶不聚集、卖茶不扎堆”的要求,紫阳县提前对采茶人员调查摸底,各村(社区)建立采摘人员台账,及时进行核酸检测,确保疫情防控和春茶采摘两不误。

针对今年春茶生产面临的问题,各茶区纷纷想办法、出实招。汉中市在做好用工人员信息摸底对接的同时,提前发布用工信息,全力召集采茶工;安康市在做好疫情防控各项措施的前提下,组织技术人员深入一线,现场解决茶manbet官网入口茶企遇到的各种难题。

陕西东裕生物科技股份有限公司生产车间,工人正在抓紧制茶。

不仅如此,各茶企也想方设法纾解困难。为激励采茶工积极性,陕西东裕生物科技股份有限公司通过贷款增加流动资金,保证工资日结日清;紫阳县康硒天茗茶业有限公司面对天气变化,多次下发通知,组织茶manbet官网入口应采尽采,能收尽收,最大限度减少损失……

多举措发力下,尽管今年春茶生产面临的困难较多,但形势整体向好。“疫情是把双刃剑,机遇和挑战并存。”肖斌建议,陕茶企业应抓紧突破传统营销模式,创新线上线下结合新模式,稳定客源,为陕茶占据省内市场,进而走向全国高端茶市场打下良好基础。

责任编辑:牛姣